電視動畫《東京食屍鬼》改編自日本漫畫家石田スイ原作的同名漫畫,故事以架空世界的現代東京為背景,描述以人肉為主食,被稱為喰種(Ghoul)之人型怪物。 在東京街頭,一群成謎的吃人怪人“喰種”正悄悄在人類世界擴張他們的勢力──平凡的大學生金木研因為遭到喰種獵食而性命垂危。醫生為他進行了器官移植手術,然而器官提供者其實是喰種…。在病床上醒來的金木很快就感覺到身體不對勁,原本記憶中美味的食物全都走味到難以下咽。一開始,即使好幾天不吃東西他也不會餓,但不久,激烈的空腹感開始折磨他。當他意識到,能引起他食欲的對象只剩下街上錯身而過的男男女女。 在群眾中潛伏著,狩獵著人類,這個吞食著死屍的怪人,人們稱其為食屍鬼,在青年和怪人相遇之時,充滿波折的命運的齒輪開始轉動了!